Välkommen till Firmans matruta!
Här kommer vi att lämna lite mattips, annorlunda rätter, rekommendationer på bra dricka, bra groggvirke och andra blandningar. Mestadels från ett manligt perspektiv.


Alla har synpunkter på mat. Frågar man tio personer så får man tio olika svar angående favoritmat. Vissa maträtter ligger alltid högt på listorna:
Pizza, Fläskfilé, korv, grillspett och spaghetti är ofta favoriter. Själv kan jag inte säga vilket som är min egen favoritmat eftersom det finns så mycket som är gott.


En grillad korv en solig lördagseftermiddag innan match kan vara en lika stor kulinarisk sensation som en grillad köttbit med potatisgratäng och alla tillbehör.

Jag minns när jag gjorde repmånad i Ystad för en massa år sedan. Kocken var snickare i det civila. Vi tyckte att han passat som asfaltkokare. Maten gled ned mest som bukfylla. Men så inträffade det lyckliga för oss att kocken blev sjuk. In kom en annan kock som faktiskt var kock i det civila. Han var kökschef på Grand i Lund. Vilken sensation det blev. Vad denne man gjorde med maten vet jag inte men plötsligt strömmade människor från andra kompanier till vårt kök. Pannbiffar, kåldolmar, höns med ris och curry ja allt smakade plötsligt fantastiskt gott.


Där ser man vad lite kryddor och känsla kan göra!

KycklingTaco!

Gör Tacos som vanligt men istället för köttfärs så tar ni kycklingfilé.

Dela filén i mindre bitar så att kryddblandningen riktigt kommer åt alla delar när Ni steker upp den samt ta lite mer vatten ovanpå anrättningen för att undvika att det blir för torrt. Som vanligt sallad, tomat, gurka, lök, majs, hårda eller mjuka bröd eller vad som önskas till.


Till Tacosen gör ni guacamolesås, vitlökssås
eller använder färdig tacosås eller varför inte alla tre.


Vad dricker man då till detta?
Det klassiska är ju corona-öl och tequila.


Jag lovar att när tanten kommer hem och blir bjuden på detta så vankas det efterrätt...
(wink, wink you know what I mean, nodge, nodge).
Speciellt om ni kan lura i henne ett par tequila...


NJUT!

Olika citat ur låtar gällande mat kommer att frågas om varje vecka.

Denna veckas fråga gäller - vem skrev detta?


"Yesterdays news is tomorrows fish`n`chips papers"


Ha det bra!

//Anders "34:an" Vedmar